2013年 05月 31日
この時期だけ! フレッシュヤングコーン
当館の庭でもハーブたちがすくすくと育っていますが、この時期に他よりひとあし早く収穫される、とっても珍しい野菜を市場で見つけました。
フレッシュ(生)のヤングコーンです。
こうやって他に比べるものが写っていない写真ではイマイチピンときませんね。
これならどうだっ(笑)? ひとつ剥いてみました。ね、小さいでしょ。
普段は瓶詰めや袋詰めされたものしかご覧になったことがないと思うんですが、これがヤングコーンです。ふつうのコーンを小さくしただけなんですけどね。
だって大きいコーンを作るために間引いたのがヤングコーンなんですから。でもこのヤングコーン、結構な手間だそうでフレッシュなやつはなかなかお目にかかれないんですよ! 通常はタイなどから加工品を輸入しているそうです。
最近那須高原では作り手の見えるフレッシュな野菜、珍しい野菜を直売所や道の駅、カフェなどいろんなところで販売しています。ちょっと変わったおみやげにいかがですか? 当館でもそんな野菜を可能な限りご用意してサラダなどにご提供しています。
<今日のりんちゃん>
撮影のジャマをするのでヤングコーンのヒゲをあげました。コーンのヒゲって実の数だけ生えてるってご存じでしたか?